Productores aseguran que no hay razones para incrementar el precio del queso.

La Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac) atribuyó a la “especulación de los intermediarios”, el alto precio que se está cobrando por el queso en Nueva Segovia y Boaco, donde alcanzó los ochenta córdobas por libra, ya que en el campo tanto la oferta como el pago que reciben los productores siguen invariables.

El fenómeno tampoco puede atribuirse a un incremento en las exportaciones, ya que según cifras oficiales, en el transcurso de este mes las exportaciones del producto registran una reducción del 3.1 por ciento y la producción se mantiene estable en alrededor de un millón de libras diariamente.

“Esto obedece a un factor meramente especulativo, por eso insistimos en la necesidad de ordenar el mercado, ahorita el eslabón (comercio) está siendo beneficiado por el incremento del precio, pero el eslabón final, que es el consumidor, está siendo afectado porque no existe un mecanismo mediante el cual al consumidor le llegue el producto a precio justo”, señaló Wilmer Fernández, presidente de Canislac.

Y mientras en algunos departamentos del país el precio del queso se ha disparado hasta ochenta córdobas por libra, en Managua se mantiene entre cuarenta y sesenta córdobas por libra.

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